テーマ:オリ-ブ油

地中海料理がよいわけ

地中海料理がユネスコ無形世界遺産に2010年登録された。オリ-ブ油が体に良いのは知られている。もともと薬に使用されていたほどである。その成分であるオレイン酸は血中コレステロ-ルを下げる。しかし、高価。野菜はトマトをソ-スにするパスタ南イタリア料理が有名だ。 カラー版 地中海都市周遊 (中公新書)中央公論新社陣内…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more