チーイカって知っていますか

親指の長さくらいの小さなイカを広島ではチーイカ(あるいはチイチイイカ)と呼ぶ。岡山市ではベカと言う。やわらかくて、てんぷらやすしにすれば格別。春に卵を持った雌のベイカ(メンベカ)は3倍の値で取り引きされるそうだ。

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